Ruokalistamme
Valmistettu tuoreista raaka-aineista, Porvoon makuiseksi.
à la carte menu 2023
Alkuruoat
Chipirones 12 €
Rapeita pieniä kalmareita, gari-majoneesia, chiliä & korianteria (sis. gluteenia)
Kukkakaali 10 €
Paahdettua kukkakaalia, togarashimajoneesia & pikkelöityä punasipulia (vegaaninen)
Yakitori-kanavartaat 14 €
Grillattuja kanavartaita Ranta-Aitan omassa teriyakikastikkeessa, itse tehty kimchi
Rapeaa possunkylkeä 12 €
Ylikypsää possunkylkeä makeassa soijakastikkeessa, kevätsipulia & aasialainen coleslaw
Grillatut jättikatkaravun pyrstöt 15 €
Grillattuja jättikatkaravun pyrstöjä “easy peel”, omena-miso kastiketta, fenkoli- ja aasianpäärynä-wakame-salaattia & togarashimajoneesia
Kana & Kasvis Gyoza 12 €
Rapeaksi paistettu täytetty gyoza (6kpl) ja Ranta-aitan sweet chili kastiketta (sis. gluteenia)
PÄÄRUOAT
Paistettua päivän kalaa 26 €
Punaisessa misossa marinoitua päivän kalaa, misoperunoita, parsaa ja leikkopapua, paksoi sekä lime dashi -kastiketta
Petit Tender ”Teriyaki” 26 €
Grillattua petit tender -lihaa, misoperunoita, paksoita, parsakaalia ja pikkelöityä punasipulia
Tofu 25 €
Grillattua suomalaista tofua, paistettuja kauden sieniä, misoperunaa, baby pinaattia sekä retiisiä ja munakoisoa (saatavana myös vegaanisena)
Ankka 24 €
confit ankan koipi, soba nuudeli salaatti, porkkanaa, kurkkua ja kevätsipulia maapähkinä kastikkeessa (sis. gluteenia ja pähkinää)
Ranta-Aitan Caesar Salaatti 16,50 €
Meidän oma versiomme klassisesta caesarsalaatista, valitse joko kana, tofu tai lohi
JÄLKIRUOAT
Porkkanakakkua & yuzu-vaniljajäätelöä 11 €
Inkiväärillä ja appelsiinilla maustettua porkkanakakkua, minttua, yuzu-vaniljajäätelöä ja sokeroituja shisoporkkanoita (sis. gluteenia)
Paistettua mustikka-mochikakkua 11 €
Mustikalla maustettua mochikakkua, tuoreita kauden marjoja ja kauden sorbettia

Lisätietoja allergeeneistä henkilökunnalta.
Pidätämme oikeudet muutoksiin.