fbpx

Ruokalistamme

 

Valmistettu tuoreista ja paikallisista raaka-aineista, Porvoon makuiseksi.

 

a la carte menu 2021

Alkuruuat

Chipirones    9 €

Rapeita pieniä kalmareita, yuzu-majoneesia sekä korianteria

Kurumaebi    12 €

Grilllattuja jättiravun pyrstöjä, ponzu-kastiketta, lime- sekä togarashi-majoneesia

Sebiche    12 €

Siikaceviche, vadelma-limekastiketta, kurkkua, edamamea sekä chiliä ja korianteria

Tataki    12 €

Hiillostettua lohta, appelsiini-miso-kastiketta, japanilaista basilikaa, seesaminsiemeniä sekä kirsikkatomaattia (mahdollista saada vegaanisena tofulla)

Pokuribe    11 €

Porsaan ribsit tamarind-chipotle-kastikkeessa, seesaminsiemeniä sekä kevätsipulia

Padron Peppers  7 €

Padron-parikoita sekä aiolia (vegaaninen)

Skarifurawa & Togarashi    7€            

Paahdettua kukkakaalia, togarashi-majoneesia, kevätsipulia ja pikkelöityä punasipulia (vegaaninen)

Tacos (2 kpl)    12 €

  • Lämminsavulohta, pico de galloa, avokadokreemiä sekä pikkelöityä punasipulia
  • Paahdettuja sieniä, aiolia, shisoa sekä pico de gallo -salsaa

Leipäkori    3€

Sisältää kolmea eri leipää, oliiviöljyä ja balsamicoa

PÄÄRUUAT

Tako & togarashi    26 €

Grillattua mustekalaa, kevätkaalia, pekaanipähkinöitä, jalopenoa, salottisipulia, togarashia sekä yuzu-miso-kastiketta, uusia perunoita

Saikyo Samon    26 €

Punaisella misolla marinoitua lohta, bimi-parsakaalia, herneitä, pak choyta, wasabi dashi emulsio sekä paahdettua varhaisperunaa
(Tarjoilemme lohen roseena. Ystävällisesti kertokaa tarjoilijalle, mikäli haluatte sen kypsänä.)

Lomo Saltado    27 €

Grillattua petit tenderiä, rocotto-tomaattikastiketta, porkkanaa, paprikaa sekä riisiä

Kinoko saltado    25 €

Paahdettuja ja grillattuja shiitake-, shimeji- ja portobellosieniä, marinoitua tofua, pak choita, pekaanipähkinää sekä yakiniku-kastiketta

Salaatit

 

Chikin    16,50 €

Grillattua kanaa, parsakaalia, tomaattia, retikkaa, mausteisia pikkupaprikoita sekä ponzu-kastiketta

Samon    16,50 €

Savustettua lohta, kurkkua, tomaattia, retikkaa, avokadokreemiä, nashi-päärynää, pikkelöityä punakaalia sekä wasabi-yuzu-kastiketta

Ahiru    19 €

Paahdettu ankankoipi, sobanuudeleita, kurkkua, retikkaa, maapähkinäkastiketta sekä maapähkinää ja nashi-päärynää

JÄLKIRUUAT

Raimu & Kurimu ”Key Lime Pie”    10 €

Limemoussea, keksimurua, marenkia ja vaniljajäätelöä

Chokokreto    10 €

Suklaamudcake, ruskistettua voita ja pinjansiemenjäätelöä, ananaskirsikkaa sekä suklaamurua (saatavana myös vegaanisena)

Purin    10 €

Vanilja-pisco flan, mansikka-raparperikastiketta, japanilaista basilikaa sekä keksimurua

LASTEN MENU

Hotdog    8 €

Mukana ranskalaisia, kurkkua ja kirsikkatomaattia

Pasta    8 €

Tomaattipastaa, kirsikkatomaatteja, basilikaa ja parmesaania

Saikyo Samon    13€

Punaisella misolla marinoitua lohta (Norja), bimi-parsakaalia, herneitä, pak choyta, yakiniku-kastiketta sekä paahdettua varhaisperunaa

Tarjoilemme lohen roseena. Ystävällisesti kertokaa tarjoilijalle, mikäli haluatte sen kypsänä.

Lomo Saltado    13,50€

Grillattua nautaa petite tender (Suomi), yakiniku-kastiketta, paahdettua paprikaa ja porkkanaa, varhaisperunaa sekä kevätsipulia

 

Pidätämme oikeudet muutoksiin.