fbpx

Vår meny

 

Färska och lokala råvaror, med Borgå smak.

 

A la carte meny 2021

Förrätter

Chipirones    9 €

Små knapriga bläckfiskar, yuzumajonnäs samt koriander

Kurumaebi    12 €

Grillade scampin, ponzu sås, lime samt togarashi majonnäs

Sebiche   12 €

Sik ceviche, hallon-lime leche de tigre, gurka, edamame samt chili och koriander

Tataki    12 €

Halstrad lax, apelsin-miso sås, japansk basilika, sesamfrön samt körsbärstomater. (kan också fås som vegansk med tofu)

Pokuribe    11 €

Baby gris revben, tamarind-chipotlesås, sesamfrön samt vårlök

Padron Peppers    7 €

Padron parikor samt aioli

Skarifurawa & Togarashi    7€            

Rostad blomkål, togarashi majonnäs, vårlök samt picklad rödlök (vegansk)

Tacos (2 st.)    12 €

  • Varmrökt lax, pico de gallo, avokadokräm samt picklad rödlök
  • Rostad svampar, aioli, shiso samt pico de gallo salsa

Brödkorg    3 €

Innehåller tre olika bröd, olivolja och balsamico

 

HUVUDRÄTTER

Tako & togarashi    26 €

Grillad bläckfisk, vårkål, pekannötter, jalapeno, schalottenlök, aioli samt yuzu-miso sås och nypotatis

Saikyo Samon    26 €

Lax marinerad med röd miso, bimi broccoli, ärter, pak choy, wasabi dashi emulsion samt rostad nypotatis
(Lax är serverad rosé. Vänligen informera personalen om ni vill ha den välkokt.)

Lomo Saltado    27 €

Grillad petit tender, rocotto-tomatsås, morötter, paprika och ris

Kinoko saltado    25 €

Rostad och stekt shiitake-, enoki- och portabellosvamp, marinerad tofu, pak choy, pekannötter samt yakiniku sås

Sallader

Chikin    16,50 €

Grillad kyckling, broccoli, tomat, rädisa, små peruanska paprikor samt ponzusås

Samon    16,50 €

Varmrökt lax, gurka, tomat, rädisa, avokadokräm, nashi päron samt wasabi-yuzu sås

Ahiru    19 €

Rostad anklår, soba nudlar, gurka, rädisa, jordnötssås samt jordnötter och nashipäron

EFTERRÄTTER

Raimu & Kurimu ”Key Lime Pie”    10 €

Limemousse, kexbitar, maräng och vaniljglass

Chokokreto    10 €

Choklad mudcake, brynt smör och pinjanötsglass, kapkrusbär samt chokladkex (kan fås som vegansk)

Purin    10 €

Vanilj pisco flan, jordgubbs-rabarbersås, japansk basilika samt kexbitar

BARNMENY

Hotdog    8 €

Med franskisar, gurka och körsbärstomater

Pasta    8 €

Tomatpasta med körsbärstomater basilika och parmesan

Saikyo Samon    13 €

Lax (Norge) marinerad med röd miso, bimi broccoli, ärter, pak choy, yakiniku sås samt rostad nypotatis

Lax är serverad rosé. Vänligen informera personalen om ni vill ha den välkokt.

Lomo Saltado    13,50 €

Grillad nöt petite tender (Finland), yakiniku sås, rostad paprika och morötter, nypotatis samt vårlök

Vi förbehåller oss rätten till ändringar.

Köket har öppet

MON – LÖR
12:00 – 21:30

Restaurangen har öppet till 22.

SÖN
12:00 – 18.00

Restaurangen har öppet till 20:00.